皮酥、餡Q的「芝麻韓國麵包」

剛出爐的芝麻韓國麵包笑的好開心呢!

烘烤時一定要乖乖噴水，外皮酥酥脆脆的，一口咬下滿嘴芝麻香。

芝麻韓國麵包
看著韓國麵包食譜，光是看到要開開關關烤箱，冒著可能被燙傷的危險，對著麵包灑水兩次，就累了~~，但，材料都買了，遲早要面對的，今天鼓起勇氣，挑戰這款麵包預備當明天早餐，沒想到.....剛出爐的芝麻韓國麵包皮酥、餡Q、芝麻香，一出爐就吃光光…阿~明天早餐要吃啥好呢???

  哈熊Ma Ma食譜:
  韓國麵包預拌粉220g

  高筋麵粉30g

  黑芝麻20g
  無鹽奶油45g(稍微放涼)

  雞蛋1顆(常溫)

  醬油5cc

  牛奶100g(稍微放涼)

哈熊Ma Ma做法(參考Carol 自在生活): 

1.將所有材料倒入鋼盆

2.用手將所有材料攪拌成無粉粒的麵團

3.鋼盆上覆蓋擰乾濕布，讓麵團醒10分鐘

4.工作抬上塗抹油脂將麵團倒出，分成8等份滾圓放上烤盤 

5.將烤盤放入烤箱中，關上烤箱門再醒10分鐘

6.時間到，將烤盤從烤箱中取出 

7.烤箱預熱(170℃,3分鐘左右) 

8.放進170℃烤箱烤5分鐘後，迅速朝每個麵包表面噴灑10次水

  9.關上烤箱門再烘烤5分鐘，再重複噴水

  10.然後將溫度降至160℃

  11.最後，用160℃再烘烤25分鐘即可出爐